Duurzaam geproduceerde wijnen?

Wijn is meer dan slechts een drank. Het is een verhaal van passie, traditie en steeds vaker ook van duurzaamheid. Als wijnliefhebbers en consumenten groeit de interesse in hoe onze favoriete wijnen worden geproduceerd en welke impact dit heeft op de omgeving. Dit artikel duikt diep in de wereld van duurzaam geproduceerde wijnen, met specifieke aandacht voor de verschillende certificeringen zoals biologische wijn, Demeter, in conversie, HVE, en Terra Vitis. Deze keurmerken helpen ons de wijn te kiezen die niet alleen heerlijk smaakt, maar ook goed is voor onze planeet.

Biologische Wijn

Wat maakt een wijn biologisch? Het antwoord ligt in de landbouwpraktijken die worden toegepast. Biologische wijnbouw schrapt het gebruik van synthetische pesticiden en kunstmest. Dit is niet alleen beter voor de aarde, maar ook voor de biodiversiteit in de wijngaard. De Europese Unie heeft een specifiek logo, vaak een groen of wit blaadje, dat je op de achterkant van de fles kunt vinden. Dit garandeert dat de wijn voldoet aan strenge EU-normen voor biologische landbouw.

Demeter – Biodynamische Certificering

Demeter neemt de principes van biologische landbouw nog een stap verder door zich te richten op biodynamische praktijken. Biodynamische wijnbouw beschouwt de wijngaard als een levend organisme en integreert astrologische invloeden en maanfasen in de landbouwpraktijken. Denk hierbij aan het gebruik van plantaardige composts en minerale preparaten zoals gemalen bergkristal om de vitaliteit van de bodem te versterken. Het resultaat? Een wijn die niet alleen duurzaam is, maar ook een diepe verbinding met zijn natuurlijke omgeving uitdrukt. Het oranje Demeter logo bevestigt dat een wijn aan deze hoge standaarden voldoet.

In Conversie

Overgangsperiodes zijn essentieel voor wijnboeren die hun productiemethoden willen veranderen naar biologisch. ‘In conversie’ wijnen zijn afkomstig van wijngaarden die in deze overgangsfase zitten. Hoewel er geen specifiek logo voor is, betekent dit dat de boer zich al minstens drie jaar houdt aan biologische praktijken zonder officiële certificering. Dit is een cruciale tijd waarin wijnboeren werken aan het verbeteren van de bodem en het elimineren van synthetische chemicaliën.

HVE – Haut Valeur Environnementale

Het HVE-keurmerk, ofwel High Environmental Value, richt zich op het behoud en de bevordering van biodiversiteit binnen de wijnbouw. Wijnboeren met dit keurmerk moeten voldoen aan strenge criteria op het gebied van biodiversiteit, het gebruik van pesticiden, waterbeheer en de algehele ecologische impact van hun praktijken. Het logo, vaak afgebeeld met een vlinder, wordt om de twee jaar gecontroleerd, wat zorgt voor continue betrokkenheid bij duurzame ontwikkeling.

Terra Vitis

Terra Vitis is een Franse certificering voor duurzame wijnbouw die zich niet alleen richt op ecologische aspecten, maar ook op sociale verantwoordelijkheid en economische levensvatbaarheid. Van de verzorging van de wijnstokken tot het bottelen van de wijn, elke stap in het productieproces moet voldoen aan strikte duurzaamheidsnormen. Dit omvat het respect voor werknemersrechten, veilige en hygiënische werkomstandigheden, en het gebruik van milieuvriendelijke technieken en materialen.

Conclusie

De keuze voor duurzaam geproduceerde wijnen is een bewuste stap richting een verantwoordelijke consumptie die het welzijn van de aarde, de wijnproducent en en uiteindelijk ook van de consumenten zelf ten goede komt. Elk van deze certificeringen vertelt een verhaal van toewijding en zorg voor onze planeet. Door deze wijnen te kiezen, ondersteun je niet alleen de wijnboeren die zich inzetten voor duurzame praktijken, maar draag je ook bij aan een gezondere wereld.

Cheers op die toewijding aan kwaliteit en zorg voor de aarde!