Weingut Höllerer – Gemischter Satz
€18.50
Proefnotitie
Roter Veltliner, Gutedel, Neuburger, Rotgipfler, Welschriesling en andere lokale variëteiten gemengd in oude wijngaarden. Deze diversiteit resulteert in een veelzijdig aroma en een ronde body met harmonieus fruit in de mond. Fruitige, zacht en zeer aangename wijn die goed past bij veel gerechten.
Wijn en Spijs
Dit is een superleuke gastronomische wijn! Denk aan; lichte Aziatische gerechten zoals sushi, sashimi, zachte Thaise curry’s of Vietnamese springrolls.
OF
Gebakken forel of garnalensalade. De frisse citrusaroma’s en levendige zuurgraad van de wijn vullen de delicate smaken van vis en zeevruchten mooi aan.
6 op voorraad
| 1-5 | 6+ |
| €18.50-0% | €17.58-5% |
Over het algemeen resulteert de Gemischter Satz in een wijn die levendig en expressief is, met een goede zuurgraad, complexe aroma's en een aangename textuur. Het is een wijn die uitnodigt tot ontdekking en die goed samengaat met een breed scala aan gerechten, zoals gevogelte, vis en salades.
De wijntechniek van Gemischter Satz en de unieke blend van druivenrassen maken de Weingut Höllerer Gemischter Satz een opmerkelijke en boeiende wijn, die de diversiteit en het karakter van de Kamptal regio weerspiegelt.
Herkomstbenaming
Oostenrijk, Kamptal
Druivenras(sen)
Roter Veltliner
Gutedel
Neuburger
Rotgipfler
Welschriesling
Scheurebe
Sauvignon Blanc
Stijl
Wit, Rijp en Aromatisch
Extra informatie
| Gewicht | 1300 g |
|---|---|
| Afmetingen | 9 × 9 × 30 cm |
| Wijn Kleur | |
| Jaargang | |
| Smaakprofiel | |
| Land van Herkomst | |
| Streek | |
| Landbouw | |
| Producent | |
| Druivenras | Sauvignon Blanc, Gutedel, Neuburger, Roter Veltliner, Rotgipfler, Scheurebe, Welschriesling |
| Fles Inhoud | |
| Vinificatie | |
| Bereiding | |
| Hoofdingrediënt | Schaal- & Schelpdieren, Vis, Witvlees, Kruiden en Specerijen, Salades |
De Wijnmaker
Wijnhuis
Weingut Höllerer
Land
Oostenrijk
Streek
Kamptal
Het verhaal
Weingut Höllerer, gelegen in de prachtige wijnregio Kamptal, staat bekend om zijn unieke Gemischter Satz wijnen. Gemischter Satz is een traditionele wijntechniek uit Oostenrijk waarbij verschillende druivenrassen samen in één wijngaard worden geplant en vervolgens samen worden geoogst en gevinifieerd. In het geval van Weingut Höllerer’s Gemischter Satz worden de volgende druivenrassen gebruikt: Roter Veltliner, Gutedel, Neuburger, Rotgipfler, Welschriesling, Scheurebe en Sauvignon Blanc.
Terroir
Wijngaard
23 hectare wijngaarden liggen in het zuidelijke Kamptal tussen de rivier de Kamp, die hier langzaam naar de Donau stroomt, en het Wagram, dat in het oosten ontspringt. Door deze speciale geografische ligging komen hier veel microklimaten samen, die praktisch gemaakt zijn voor wijnbouw. Er zijn hier verschillende geologische formaties te vinden. Wijnstokken staan aangeplant op diepe löss, op gneis of op terrasvormig grind bedekt met een lösslaag.
Vinificatie
Oogsten met de hand, persen van hele trossen, individuele wijngaardens vergisten op verschillende rijpingstijden. Gecombineerd met een moderne aanpak in de kelder met gebruik van RVS en koel fermenteren.
Serveertemperatuur
8 – 10° C
Glaswerk
Gabriel Glas of Riesling Glas
Werkwijze
Duurzaam
Houtgebruik
Nee
Bewaarpotentieel
3 – 5 jaar en langer na de oogst
Alcoholpercentage
12,5%
Afsluiter
Schroefdop
