Beste Wijnadvies

Blogonderwerpen

Wijnstijlen leren: een praktische gids voor beginners

Wijnstijlen leren begint met zes fundamentele categorieën. Sommelier Luc Linnenbank legt uit hoe je smaak traint en de zes hoofdstijlen herkent, van lichte frisse witte wijnen tot krachtige tanninische rode wijnen.

Populaire druivenrassen in Nederland: wat drinken we echt?

Welke druivenrassen zijn het populairst in Nederland? Sommelier Luc Linnenbank analyseert de top 6: van Sauvignon Blanc en Chardonnay tot Riesling en Grüner Veltliner.

Wijntrends 2026: wat drinken we dit jaar?

Sommelier Luc Linnenbank analyseert de zes grootste wijntrends van 2026: van natural wine en oranje wijn tot lage-alcoholwijnen, Oost-Europa, biodynamisch en AI-wijnadvies.

De 7 beste wijn-spijs combinaties voor een diner

De 7 beste wijn-spijs combinaties uitgelegd door sommelier Luc Linnenbank. Van Chablis bij vis tot Sauternes bij Roquefort, inclusief de smaakchemie achter elke combinatie.

Populaire druivenrassen in Nederland

In Nederland vragen we opvallend vaak naar druivenrassen. “Heb je een lekkere Sauvignon Blanc?” of “Doe maar een Pinot Grigio.” Dat is logisch: een druif voelt…

Wat zijn de beste wijn-spijs combinaties voor een diner?

Goede wijn-spijs combinaties ontstaan niet door regels, maar door aandacht. Wie kijkt naar bereiding, smaakintensiteit en mondgevoel van een gerecht, voelt…

Technisch proeven en wijn-spijs

Inleiding: De kracht van technisch proeven In deze vierde blog duiken we dieper in het technische aspect van wijn-spijscombinaties. Waar eerdere blogs vooral…

Smaakinteracties en contrast in wijn-spijscombinatie

Door Sommelier Luc In deze derde blog gaan we dieper in op het samenspel van smaken: hoe beïnvloeden zout, zuur, bitter, zoet, umami en pittigheid elkaar? En…

Mondgevoel en smaakgehalte in wijn-spijscombinatie

Door Sommelier Luc Het combineren van wijn en spijs gaat veel verder dan alleen de basissmaken. In deze blog duiken we dieper in twee essentiële concepten:…