Beste Wijnadvies
Wijn bewaren
Hoe moet je wijn bewaren? Beste tips, risico’s en oplossingen Wijn bewaren lijkt op het eerste gezicht misschien eenvoudig. Je zet de fles in een kast of in de koelkast en klaar. Toch is het de moeite waard om hier wat meer aandacht aan te besteden, zeker als je...
Alcoholvrij Perfecte Combinaties bij Gerecht
Alcoholvrij Perfecte Combinaties bij Gerecht Wanneer ik met alcoholvrije dranken werk, zie ik steeds weer hoe smaken als zoet, zuur, bitter en umami elkaar versterken of juist in balans brengen. Denk maar eens aan een fris gerecht met een zurige touch zoals ceviche....
Alcoholvrije Dranken
De smaak van Alcoholvrije Dranken Alcoholvrije dranken winnen steeds meer aan populariteit en met goede reden. De afgelopen jaren heeft deze markt zich sterk ontwikkeld, met een breed scala aan verfijnde en gastronomisch interessante opties. Waar alcoholvrij vroeger...
Hoe kies je de beste wijnglazen?
Hoe kies je de beste wijnglazen? Ben je een wijnliefhebber en wil je de beste wijnglazen kiezen om thuis van je favoriete wijnen te genieten? Het kiezen van het juiste glaswerk kan net zo belangrijk zijn als de wijn zelf. Bij Sommelier Luc begrijpen we dat en brengen...
Wat is duurzaam geproduceerde wijnen?
Duurzaam geproduceerde wijnen? Wijn is meer dan slechts een drank. Het is een verhaal van passie, traditie en steeds vaker ook van duurzaamheid. Als wijnliefhebbers en consumenten groeit de interesse in hoe onze favoriete wijnen worden geproduceerd en welke impact dit...
Aspergewijn 2024 Horeca
Aspergewijn 2024 Horeca Dinsdag 27 februari 2024 vierden we de bekroning van een wijn die zich heeft onderscheiden als de ultieme aspergewijn voor 2024: de Spazierer van Weingut Artner. In een historische eerste, heeft het Brabants Asperge Genootschap de Spazierer...
De Basisprincipes van een Perfecte Wijn en Spijs
Wijn en Spijs: De Basisprincipes van een Perfecte Match Als sommelier is het voor mij een waar genoegen om jullie te begeleiden in de wereld van wijn en spijs. Het combineren van deze twee is als een dans van smaken op je tong, en ik ga je nu de basisprincipes leren...
De heerlijkheid van Pinot Noir
De heerlijkheid van Pinot Noir ontcijferen: ontdek de geheimen van dit populaire druivenras Ah, pinot noir - rijk, verleidelijk en heerlijk mysterieus. Er is iets speciaals aan deze geliefde rode druivensoort, die al generaties lang wijnliefhebbers van over de hele...
Wanneer Decanter of Karafferen
Waarom Decanteren Het decanteren van wijn is een eeuwenoud gebruik dat vandaag de dag nog steeds door wijnliefhebbers wordt toegepast. Decanteren wordt gedaan bij wijnen die een aanzienlijk depot in de fles hebben gevormd – meestal rode wijnen van hoge kwaliteit die...
App vol met wijn
Wil jij ook om de week de meest lekkere wijnen, weetjes, wijnspijs en voordeel ontvangen? Via de Whatsapp krijg je een unieke aanbod!