Herkomst
Cava Brut de Brut van Maria Casanovas komt uit Sant Jaume Sesoliveres in Penedès, Catalonië. Dit is de gewone fles van 750 ml: geen magnum, maar de klassieke Brut de Brut van het huis.
Druivenras en stijl
De wijn is gemaakt van de traditionele Cava-druiven Macabeo, Parellada en Xarel·lo. Macabeo geeft frisse appel en florale tonen, Parellada zorgt voor elegantie en Xarel·lo brengt structuur en de herkenbare Catalaanse spanning.
Smaak
In het glas lichtgoud met een fijne, aanhoudende mousse. Je ruikt groene appel, citrus, wit fruit, brioche en amandel. De smaak is droog, fris en zuiver, met genoeg ronding om niet hard over te komen.
Wijn-spijs
Sterk als aperitief, maar vooral goed bij tapas, schaal- en schelpdieren, gefrituurde vis, manchego, patatas bravas, ansjovis, gegrilde groenten en lichte rijstgerechten.
Serveertip
Serveer goed gekoeld, rond 6 tot 8 °C, bij voorkeur in een tulpglas zodat de mousse en de geur beter overeind blijven.
Veelgestelde vragen
Is dit de magnum van Maria Casanovas?
Nee. Dit is de gewone fles van 750 ml. De magnum van Maria Casanovas staat als apart product in de winkel.
Welke druiven zitten in deze Cava?
Macabeo, Parellada en Xarel·lo: de klassieke Catalaanse druiven voor Cava.
Is deze Cava droog?
Ja, dit is een droge Cava Brut met frisse zuren, fijne mousse en lichte briochetonen.
