Dag(en)
:
Uur(s)
:
Minute(s)
:
Second(s)
Josep Grau – Una Nit en Globus
€14.50
Proefnotitie
Una Nit en Globus een drinkvriendelijke wijn met de nadruk op aroma’s van roodfruit en kersen zonder invloed van veroudering. Het mondgevoel is sappig met een aangename kruidigheid. Vol en elegant tegelijk. De zachte tanninestructuur zorgt voor een hoge doordrinkbaarheid. Prachtig glas!
Wijn en Spijs
Combineren met langzaam gegaarde vlees- en stoofgerechten, kruidige spareribs en barbecuegerechten. Het past ook goed bij gebraden en gekonfijt rood gevogelte, licht gegrild of gebakken rood vlees en diverse lamsgerechten. Daarnaast past het bij gebakken of gegrild Iberisch varkensvlees.
Uitverkocht
De Una Nit en Globus van Josep Grau uit Montsant is een rode wijn die wordt gemaakt van de druivensoorten Garnacha (grenache), Samsó (Carignan) en Syrah. Deze wijn combineert de karakteristieken van deze drie druivensoorten en het unieke terroir van Montsant om een complex en smaakvol eindresultaat te creëren.
Herkomstbenaming
Spanje, Montsant
Druivenras(sen)
70% Grenache
20% Samsó (Carignan)
10% Syrah
Stijl
Rood, Kruidig en Intens
Extra informatie
| Gewicht | 1300 g |
|---|---|
| Afmetingen | 9 × 9 × 30 cm |
| Wijn Kleur | |
| Jaargang | |
| Smaakprofiel | |
| Land van Herkomst | |
| Streek | |
| Landbouw | |
| Producent | |
| Druivenras | |
| Fles Inhoud | |
| Vinificatie | |
| Bereiding | |
| Hoofdingrediënt |
De Wijnmaker
Wijnhuis
Josep Grau
Land
Spanje
Streek
Montsant
Het verhaal
Josep Grau Viticultor is het grote levensproject van Josep Grau, een terugkeer naar zijn geboortegrond. Hier is hij begonnen aan een nieuwe reis en heeft hij een nieuwe energie gevonden die hij elders of bij andere ondernemingen niet heeft ervaren.
Zijn wijnen worden niet beïnvloed door trends, de smaak van nu of commercie. In plaats daarvan streven ze ernaar authentiek te zijn en diep doordrongen van de essentie: Grau is ervan overtuigd dat je uitstekende wijnen kunt maken met heel weinig, zonder kunstgrepen en met respect voor de natuurlijke taal van de wijngaard.
Terroir
Wijngaard
Steile heuvels ‘Les Comes’ met leisteenbodems, onder aan de voet meer klei. Biologisch wijnbouw. Het klimaat van Montsant, bevindt deze wijnstreek zich in de regio Catalonië, in het noordoosten van Spanje. Montsant heeft een mediterraan klimaat met continentale invloeden. De regio wordt beschermd door het nabijgelegen gebergte van de Sierra de Montsant, wat zorgt voor een beschutte omgeving voor de wijngaarden. De winters zijn over het algemeen mild, terwijl de zomers heet en droog zijn. Deze klimatologische omstandigheden dragen bij aan de rijping van de druiven en dragen bij aan de complexiteit en kwaliteit van de wijnen uit deze streek.
Vinificatie
De gisting vindt plaats met 50% hele tros gedurende 10 dagen in een betonnen tank met natuurlijke gist. De wijn wordt daarna 6 maanden in dezelfde tank bewaard, gevolgd door nog eens 6 maanden in de fles om de wijn in balans te brengen en zijn bouquet te ontwikkelen.
Serveertemperatuur
15 – 17° C
Glaswerk
Allround Glas of Gabriel Glas
Werkwijze
Biologisch ongecertificeerd
Houtgebruik
Nee, in Betonnen tanks
Bewaarpotentieel
3-5 jaar en langer na de oogst
Alcoholpercentage
14,0%
Afsluiter
Kurk
