Villion Wines – Chenin Blanc
€22.50
Proefnotitie
Villion Wines Chenin Blanc bruist van de fruitige smaken en aroma’s. Je proeft direct de groene appel en honing, gevolgd door een verfrissende zuurgraad die de wijn levendig en spannend maakt. Het is een complexe, maar zeer toegankelijke wijn die je zeker zal verrassen.
Wijn en Spijs
Uitstekende match met lichte gerechten zoals vis, vegetarische opties, en zelfs pittige Aziatische keuken. De mogelijkheden zijn eindeloos!
| 1-5 | 6+ |
| €22.50-0% | €21.38-5% |
Deze Chenin Blanc is een pareltje uit de schatkist van Zuid-Afrikaanse wijnen. Met het gedreven team van Villion Wines achter het roer, kun je erop rekenen dat elke fles een feestje op zich is.
Herkomstbenaming
Zuid-Afrika, Zuid-Kaap
Druivenras(sen)
Chenin Blanc
Stijl
Vol en filmend
Extra informatie
| Gewicht | 1300 g |
|---|---|
| Afmetingen | 9 × 9 × 30 cm |
| Jaargang | |
| Smaakprofiel | |
| Land van Herkomst | |
| Streek | |
| Landbouw | |
| Producent | |
| Druivenras | |
| Fles Inhoud | |
| Vinificatie | Malolactische Omzetting, Spontane Vergisting, Traditionele Vinificatie |
| Bereiding | |
| Hoofdingrediënt |
De Wijnmaker
Wijnhuis
Villion Wines
Land
Zuid-Afrika
Streek
West-Kaap
Het verhaal
Jacobus A.S.Viljoen (Kobie), eigenaar van Villion Family Wines, is een afstammeling van de eerste Franse hugenoot, Francois Villion, die Zuid-Afrika zijn vaste verblijfplaats maakte in 1671. Vanaf dat moment leefde de familie Villion (later veranderd in Viljoen in het Afrikaans) van de landbouw op de vruchtbare bodems van de Kaap de Goede Hoop, met de nadruk op wijngaarden. Kobie Viljoen, met zijn twintig jaar ervaring en combineert met gedetailleerde en gerichte wijnbereiding, neemt met de hand geselecteerde vruchten door de processen om de essentiële componenten van kleur, smaak en textuur binnen zijn wijnen te vangen. Milieuvriendelijke en traditionele methoden, waaronder spontane gisting en open gisting, dragen bij aan de authenticiteit van de wijnen.
Een zorgvuldige rijping in Franse eiken barrique en tijdige rijping in fles, belichaamt de essentie van de gecreëerde wijnen. Kobie Viljoen volgde een opleiding aan het Landbouwcollege van Elsenburg in Stellenbosch, West-Kaap. Hij behaalde een diploma in Cellar Technology en onderscheidde zich als een van de beste studenten in zijn klas. Tijdens de volgende 20 jaar, bereikte hij waardevolle ervaring in de top Zuid-Afrikaanse kelders.
Als zeer succesvol als wijnmaker, werd hij goed beloond voor de wijnen die hij, lokaal en internationaal, creëerde voordat hij het bedrijf oprichtte: Villion Family Wines (Pty) Ltd.
Terroir
Wijngaard
Wijngaarden Bot River
Vinificatie
De wijn werd gefermenteerd en gerijpt gedurende 6 maanden in Frans eikenhouten vaten van 300 en 400 liter. De Chenin Blanc druiven zijn voor extra textuur doordat de schillen van de druif werd mee gefermenteerde.
Werkwijze
Traditioneel
Houtgebruik
Ja, 6 maanden
Bewaarpotentieel
5 jaar en langer na de oogst
Alcoholpercentage
13%
Afsluiter
Kurk met wax
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.