Bôtan Shizo Alcoholvrij
€29.50
Yuzu — Shiso — Cherry — Almond — Sakura
Een premium alcoholvrije drank met een unieke combinatie van rode shizo en yuzu. Deze bijzondere mix zorgt voor een verfrissende en complexe smaak, waarin shizo kruidigheid, citrus en florale tonen prachtig samenkomen.
Maak kennis met Shizo
Een luxueuze, gedistilleerde alcoholvrije drank die je echt een unieke smaakervaring geeft. Deze verfijnde creatie combineert de uitgesproken smaken van rode shiso en yuzu op een manier die je smaakpapillen uitdaagt en verrast. De delicate essentie van vers geoogste shiso uit Japan wordt in België gecultiveerd en gedistilleerd, wat zorgt voor een prachtige, natuurlijke smaak.
Als sommelier kan ik je vertellen, dit is echt een pareltje! Bôtan Shizo heeft een gastronomische breedte die je niet vaak tegenkomt bij alcoholvrije dranken. Je kunt hem puur drinken, met ijs, of combineren met verfijnde gerechten. In Michelinsterrenrestaurants wordt deze Bôtan alcoholvrij al gebruikt, en dat is niet voor niets. De smaak ontwikkelt zich in lagen, eerst een boeiend aroma, gevolgd door een subtiele twist op je gehemelte, en dan een lange, steeds evoluerende afdronk. Echt iets voor liefhebbers van verfijnde, doordachte smaken.
"Alcoholvrij hoeft echt niet zoet of mousserend te zijn om lekker te zijn! Bôtan Distillery bewijst dat het ook verfijnd, complex en gastronomisch kan."
Specificaties:
- Schudden voor gebruik
- Geteeld, gedistilleerd en blended door Bôtan Distillery
- 0,00% alcohol
- geen alcohol - geen E-nummers - geen citroenzuur - geen kaliumsorbaat - geen toegevoegde suikers - geen concentraten - geen kunstmatige zoetstoffen - geen chemische aroma's - geen extracten van kruiden/vruchten - geen conserveermiddelen - geen gluten - geen vitamine c aka ascorbinezuur - geen additieven - geen kleurstoffen - geen emulgatoren - geen stabilisatoren
Extra informatie
| Gewicht | 1000 g |
|---|---|
| Afmetingen | 30 × 6 × 6 cm |
| Wijn Kleur | |
| Jaargang | |
| Smaakprofiel | |
| Land van Herkomst | |
| Streek | |
| Landbouw | |
| Ingrediënten lijst | Bôtan Hanami® [water, natural botanical distillates], Limoensap, natural mono distillates*, Sansho, Shiso, Sinaasappel Bloesem, Suiker, Water, Yuzu Sap, Zwarte Pepper |
| Producent | |
| Bereiding Hoofdingrediënt | Schaal- & Schelpdieren, Vis, Kruiden en Specerijen, Salades, Sauzen en Marinade |
| Fles Inhoud | |
| Vinificatie | |
| Bereiding | Bakken, Gril of Oven, Koken, Koude Bereiding, Rauwe bereiding, Stomen, Stoven, Warme Bereiding |
Bôtan Distillery
Is dé alcoholvrije ontdekking van 2024-2025, perfect voor gastronomische combinaties. Hun innovatieve productlijnen Bôtanical Cocktails, Bôtanical Wyne en Bôtanical Spirits. Bieden verfijnde smaken zonder alcohol. Met creaties zoals de Ginzu Spritzer, La Cuvée Folie en Citrus Ginger All Spice, zet Bôtan Distillery een nieuwe standaard in culinaire beleving. Deze dranken zijn breed inzetbaar en passen perfect bij fine dining, waaronder ik mee werk bij Restaurant Alma*. Met een focus op botanische ingrediënten en hoogwaardige smaakprofielen brengt Bôtan Distillery een unieke en hoogwaardige toevoeging aan de wereld van alcoholvrije dranken.
Ontdek de Bôtan Distillery assortiment
Perfect Serving
- Serveersuggestie: Eén fles bevat 6 tot 7 glazen (porties van 110 ml).
- Houdbaarheid: 2 jaar ongeopend. Na opening binnen 8 dagen consumeren en gekoeld bewaren.
Perfect Serving
Serveer ijskoud en giet 110 ml* over ijsbolletjes of grote ijsblokjes in een tumblerglas, garneer met schijfjes limoen of een blaadje basilicum.
*Alcoholische versie: voeg 30 ml Gin of neutrale Sake toe.
Food Pairing
Ideaal als aperitief, maar kan ook worden gebruikt in combinatie met Japanse
gerechten zoals sushi, rauwe visgerechten met zoetere zeevruchten zoals coquille, kreeft en/of langoustine
