Monteforte Clivus Valpolicella Della Amarone
€40.75
Proefnotitie
Clivus Valpolicella Della Amarone is een onmiskenbaar meesterwerk met een diepe robijnrode kleur en een complex boeket van rijpe zwarte kersen, pruimen en chocolade, harmonieus gecombineerd met subtiele kruidige tonen en een vleugje vanille.
Wijn en Spijs
Een perfecte metgezel voor rijke en krachtige gerechten. Bij gegrild rood wildvlees, zoals Hert en Ree of Haas. Met gerijpte kazen, zoals pittige Gorgonzola of Parmigiano Reggiano.
| 1-5 | 6+ |
| €40.75-0% | €38.71-5% |
Clivus Valpolicella Della Amarone, geproduceerd door Cantina di Monteforte, is een wijn die zijn oorsprong vindt in het betoverende Valpolicella gebied in Veneto, Italië. Deze wijn behoort tot de meest gewaardeerde Amarone wijnen ter wereld en is het resultaat van een zorgvuldig en toegewijd productieproces.
Herkomstbenaming
Veneto, Italië
Druivenras(sen)
Corvina
Rondinela
Corvinone
Smaakprofiel
Rood, Vol en Krachtig
Extra informatie
| Afmetingen | 9 × 9 × 30 cm |
|---|---|
| Wijn Kleur | |
| Jaargang | |
| Smaakprofiel | |
| Land van Herkomst | |
| Streek | |
| Landbouw | |
| Producent | |
| Druivenras | |
| Fles Inhoud | |
| Vinificatie | |
| Bereiding | |
| Hoofdingrediënt | |
| Aantal | 1 fles, 6 flessen |
De Wijnmaker
Wijnhuis
Cantina di Monteforte
Land
Italië
Streek
Veneto
Het verhaal
Cantina di Monteforte, een gerenommeerd wijnhuis gelegen in het prachtige Veneto, Italië. Met meer dan een eeuw aan geschiedenis en toewijding aan het produceren van hoogwaardige wijnen, heeft Cantina di Monteforte zich gevestigd als een van de meest gewaardeerde wijnmakers in de regio. Laat ons je meenemen op een reis door de rijke geschiedenis van het wijnhuis, het unieke klimaat van Veneto en de diverse druivenrassen en wijnen die ze met liefde creëren.
Terroir
Wijngaard
Uit verschillende wijngaarden, waaronder Montechiadi, Crosara en Cazanodi Tramigna. Zonnige klimaat en de verkoelende bries van de nabijgelegen bergen van kalkrijke bodems.
Vinificatie
Na het oogsten worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en vervolgens gedroogd op traditionele houten rekken. Dit droogproces, genaamd “appassimento”, concentreert de smaken en suikers in de druiven, wat bijdraagt aan de intense en complexe aroma’s van de wijn. Na fermentatie en rijping in eikenhouten vaten ontstaat de elegante en krachtige Clivus Valpolicella Della Amarone.
Serveertemperatuur
16 – 18° C
Glaswerk
Bordeaux Glas
Werkwijze
Duurzaam
Houtgebruik
Ja, Sloveense eiken vaten
Bewaarpotentieel
5-10 jaar worden bewaard.
Alcoholpercentage
14,5%
Afsluiter
Kurk
