Wijnproeverij Rosé en BBQ
€74.00
Tijdens deze rosé wijn proeverij ontdek je hoe breed en gastronomisch rosé kan zijn in de zomer. Geen eenvoudige terraswijnen, maar rosé met structuur, diepgang en karakter, gecombineerd met maaltijdvervangende gerechten. Een rustige, inhoudelijke wijnmiddag bij Sommelier Luc waarin rosé eindelijk de aandacht krijgt die het verdient.
Rosé wijn proeverij in de zomer
Rosé wordt vaak gezien als licht, eenvoudig en vooral geschikt voor het terras. Tijdens deze rosé wijn proeverij laat ik je ervaren dat rosé in de zomer juist een volwaardige wijnstijl kan zijn, met spanning, diepte en gastronomische inzetbaarheid.
Je proeft verschillende rosé wijnen met uiteenlopende stijlen. Van frisse, verfijnde rosé tot krachtigere, donkerdere stijlen met meer structuur en soms zelfs subtiele houtinvloed. Door aandacht te besteden aan herkomst, druiven en vinificatie leer je beter begrijpen wat je proeft en waarom rosé zoveel meer kan zijn dan vaak wordt gedacht.
Deze proeverij is bedoeld voor iedereen die rosé serieuzer wil leren kennen. Je hoeft geen voorkennis te hebben. Nieuwsgierigheid en zin om te proeven zijn voldoende. De uitleg is inhoudelijk, maar toegankelijk en nooit schools.
Rosé en eten aan tafel
Rosé komt pas echt tot zijn recht aan tafel. Daarom hoort bij deze proeverij eten dat verder gaat dan een hapje. Je proeft maaltijdvervangende gerechten die bewust zijn gekozen om te laten zien hoe rosé zich gedraagt in combinatie met eten.
Juist donkere rosé en rosé met meer structuur blijken verrassend goed inzetbaar bij gerechten met diepgang, vet en umami. De gerechten zijn zo samengesteld dat je na afloop geen diner meer hoeft te plannen. Alles draait om balans, spanning en samenhang tussen wijn en gerecht.
Een zomerse wijnmiddag bij Sommelier Luc
De rosé wijn proeverij vindt plaats bij Sommelier Luc aan de Lovensekanaaldijk 145 in Tilburg. Een vaste en herkenbare locatie waar rust en aandacht centraal staan. We starten om 14.30 uur en nemen uitgebreid de tijd om te proeven, te bespreken en ervaringen te delen.
De proeverij is inclusief rosé wijnen en maaltijdvervangende gerechten, vindt jaarlijks plaats in de zomer en wordt bewust in kleine groepen georganiseerd. Zo is er ruimte voor persoonlijke uitleg en vragen.
Dit is geen strak programma, maar een ontspannen middag waarin je leert door te proeven.
Middag masterclass: 14:30 tot 17:00 uur (uitloop is mogelijk)
Locatie: Lovensekanaaldijk 145, Tilburg
Groepsgrootte: Maximaal 18 deelnemers
Deze Wijnproeverij rosé duurt ongeveer 2,5 uur en wordt gegeven in het eigen sfeervolle proeflokaal aan de Lovensekanaaldijk 145, Tilburg.
Aanvullende informatie
| Datum kiezen | Zondagmiddag 7 juni 2026, Zondagmiddag 13 september 2026 |
|---|---|
| Collectie | |
| Thema | Masterclass Rosé |
Rosé is geen trend
Als sommelier werk ik dagelijks met wijn aan tafel. Mijn manier van uitleggen is persoonlijk en praktisch. Wat proef je, waarom proef je het en hoe pas je dit zelf toe. Tijdens proeverijen draait het voor mij om rust, aandacht en plezier in wijn.
Rosé is geen trend en zeker geen compromis. Het is een wijnstijl met veel gezichten, die in de gastronomie nog te vaak wordt onderschat. Vooral donkere rosé heeft te maken met hardnekkige vooroordelen. Een diepere kleur wordt snel gezien als zoet of eenvoudig, terwijl juist deze wijnen vaak structuur, spanning en diepgang hebben.
Donkere rosé kan kracht, frisheid en soms zelfs subtiele houtinvloed combineren. Daardoor kan rosé gerechten begeleiden waar je dat niet direct verwacht. In foodpairing wordt rosé vaak overgeslagen, terwijl het juist een brug kan slaan tussen wit en rood en uitstekend samengaat met rijke, hartige smaken.
Een van mijn meest overtuigende rosé combinaties was bij Restaurant Alma in Oisterwijk, waar we een donkere Pinot rosé met houtopvoeding combineerden met gelakte zwezerik, uiencompote en Albufera saus. De combinatie liet perfect zien hoe gastronomisch rosé kan zijn wanneer je het serieus benadert.
Deze rosé wijn proeverij is ontstaan vanuit die overtuiging. Om te laten ervaren dat rosé niet licht of simpel hoeft te zijn, maar juist verrassend veelzijdig en volwaardig aan tafel.
1 beoordeling voor Wijnproeverij Rosé en BBQ
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Ellen (geverifieerde eigenaar) –