Geverifieerde aankoop
We kregen een goede uitleg over de combinatie wijn - spijs in een sfeervolle omgeving.
Wijn & Spijs, de basis, leer combineren als een professional
Waarom smaakt de ene wijn zo goed bij een gerecht, en valt de ander volledig weg? Tijdens deze workshop ontdek je de fundamenten van wijn & spijs en leer je stap voor stap hoe je de juiste combinaties maakt.
Wat je gaat leren
-
De zes basisregels voor wijn & spijs: zuur, zout, zoet, bitter, umami en pittigheid.
-
Hoe structuur in wijn (zuren, tannine, body) werkt in combinatie met gerechten.
-
Het effect van kooktechnieken en sauzen op de wijnkeuze.
-
Praktisch oefenen met meerdere wijnen en kleine hapjes, zodat je meteen het verschil proeft.
Voor wie is deze cursus?
Deze cursus is ideaal voor wijnliefhebbers die hun kennis willen verdiepen én voor horecaprofessionals die hun gasten beter willen adviseren. Je hebt geen voorkennis nodig; alles wordt stap voor stap uitgelegd.
Waarom kiezen voor Sommelier Luc?
Met jarenlange ervaring in wijn & spijs trainingen, in restaurants én als docent, maakt Sommelier Luc wijn toegankelijk en inspirerend. Je gaat naar huis met praktische tips die je direct kunt toepassen – thuis, in de horeca of tijdens een diner met vrienden.
👉 Reserveer nu je plek en leer hoe wijn en spijs elkaar kunnen versterken!
Praktische informatie
-
Locatie: Lovensekanaaldijk 145, Tilburg
-
Duur: ca. 2,5 uur
Middag workshop: 14.30 uur tot 17.15 uur
Avond workshop: 19.30 uur tot 22.15 uur -
Inclusief: 8 wijnen, diverse bijpassende hapjes, hand-out met basisregels
-
Groepsgrootte: 18 deelnemers. Kleinschalig, persoonlijke begeleiding
-
Cadeaubon: Ook beschikbaar als origineel cadeau
