Kloovenburg

Familiewijnhuis du Toit in Riebeek Kasteel, Swartland, sinds 1958.

De wijnmaker van Kloovenburg

Pieter du Toit (eigenaar en wijnmaker, met zijn vier zonen in de kelder). Specifieke namen van de zonen niet publiek per kelderfunctie gedocumenteerd.

Pieter Stephanus du Toit kocht het Kloovenburg landgoed in 1958, maar de moderne wijngeschiedenis begint pas in 1997. Tot dat jaar werden de druiven van de boerderij aan de lokale coöperatie geleverd. In 1997 perste du Toit zijn eerste eigen Pinotage, en in 2000 bouwde hij een eigen kelder met een capaciteit van tweehonderd ton. Vandaag werken zijn vier zonen samen met hem in de kelder, een werkwijze die het submerk Eight Feet inspireerde (vier zonen, samen acht voeten).

Het wijnhuis ligt in Riebeek Kasteel, een van de bekendste wijndorpen van de Swartland. De Swartland is een Zuid-Afrikaanse wijnstreek die in de jaren tweeduizend internationaal aandacht kreeg dankzij producenten zoals Eben Sadie, die hier Rhône blends en oude Chenin Blanc op de internationale kaart zetten. Kloovenburg maakt geen Sadie stijl natuurwijn, maar werkt wel binnen dezelfde Swartland traditie van Rhône druiven en Chenin Blanc.

Voor The Gatekeeper cuvées (zowel rood als wit) werkt het wijnhuis met Rhône blends die voor Swartland klassiek zijn. De Gatekeeper Red is een blend van Syrah en Grenache Noir, twee zuidelijke Rhône druiven die in het Swartland klimaat hun beste expressie krijgen. De Gatekeeper White combineert Chenin Blanc, Verdelho, Grenache Blanc en Roussanne, een blend die de witte kant van de Rhône traditie volgt maar met Chenin Blanc als dominante Zuid-Afrikaanse druif.

Naast wijn maakt Kloovenburg ook olijfolie en tapenades. De olijfboomgaarden liggen op aangrenzende percelen en worden door dezelfde familie verzorgd. Voor wijngasten betekent dit dat het wijnhuis een complete mediterrane productlijn biedt onder één naam.

Swartland is geen Stellenbosch. Hij is droger, ruwer, eerlijker.

Het verhaal

Het verhaal van Kloovenburg

Kloovenburg ligt aan de voet van de Kasteelberg in Riebeek Kasteel, een van de drie dorpen die samen het centrum van de Swartland vormen. De wijngeschiedenis op deze plek gaat terug tot 1704, toen Willem Adriaan van der Stel, gouverneur van de Kaap, de boerderij aan Jan Bothma toewees. Drie eeuwen later, in 1958, kocht Pieter Stephanus du Toit het landgoed. Du Toit, met als bijnaam Piet Spiere, was een lokale rugbylegende uit Stellenbosch en bracht zijn vrouw Barbara mee, een onderwijzeres. Geen van beiden had wijnbouwervaring. Zij leerden het vak gaandeweg.

Het wijnhuis Kloovenburg zoals het vandaag bestaat begon pas in 1997 met de eerste eigen wijn, een Pinotage. In 2000 bouwde Pieter een eigen kelder met een capaciteit van tweehonderd ton. Tot die tijd werden de druiven aan de lokale coöperatie geleverd, een gangbare werkwijze in de Swartland tot in de jaren negentig.

Naast wijn is het wijnhuis bekend om zijn olijfolie, tapenades en olijven. De combinatie van wijn en olijven is in de Swartland niet uniek maar wel zeldzaam genoeg om Kloovenburg een eigen positie te geven. Een submerk genaamd Eight Feet is gewijd aan de vier zonen van Pieter, die samen acht voeten meebrengen in de kelder. Het wijnhuis is door het WWF erkend als Conservation Champion en mag de sugarbird en protea op de etiketten dragen, een eer voorbehouden aan veertig wijnhuizen in Zuid-Afrika.

De collectie