Villa St. Jean

Picpoul-lijn van Domaine de la Mirande in Castelnau-de-Guers. Joseph Albajan, Pape du Picpoul.

De wijnmaker van Villa St. Jean

Joseph Albajan (eigenaar en wijnmaker sinds 1988), in de Franse wijnpers bekend als Pape du Picpoul.

Joseph Albajan leidt Domaine de la Mirande sinds 1988 als propriétaire récoltant, een Franse status die aangeeft dat hij zowel zijn eigen druiven plant als zijn eigen wijn maakt. Voor Albajan is Picpoul niet een willekeurige witte druif maar zijn levenswerk. Door vier decennia consistente kwaliteit te leveren is hij in de Franse wijnpers tot Pape du Picpoul gepromoveerd, een eretitel die binnen de appellatie zelden wordt verleend.

De Villa St. Jean lijn is bedoeld voor de toegankelijke uitvoering van het domein, niet als premium cuvée maar als directe inkijk in wat Picpoul de Pinet kan leveren. De druiven worden geoogst van percelen rond Castelnau-de-Guers, op de kalkrijke bodems die de hele Picpoul appellatie typeren. Vinificatie in roestvrij staal met aandeel rijping op de fijne gist voor textuur.

De wijn toont aroma's van citrus, groene appel, witte bloemen en lichte zilte mineraliteit, een typisch Picpoul de Pinet profiel. Voor wijngasten die de druif willen leren kennen via een gerenommeerde producent, biedt Villa St. Jean een directe ingang.

Picpoul is geen tweede gedachte. Het is een eerste keuze.

Het verhaal

Het verhaal van Villa St. Jean

Domaine de la Mirande werkt sinds 1988 in Castelnau-de-Guers, een dorp in het Hérault-departement in Languedoc-Roussillon. De boerderij ligt in het hart van de Picpoul de Pinet appellatie, een witte wijnregio rond de gemeente Pinet aan de Mediterrane kust. Joseph Albajan, eigenaar en wijnmaker, heeft van het domein een van de meest gerenommeerde Picpoul de Pinet producenten gemaakt, een positie die hem in de Franse wijnpers de bijnaam Pape du Picpoul (Paus van Picpoul) opleverde.

Voor de Villa St. Jean lijn werkt het wijnhuis met Picpoul, de inheemse Languedoc druif waarvan Picpoul de Pinet zijn naam ontleent. Picpoul is een witte druif met zeer hoge zuren (de naam betekent letterlijk lippensteker, een verwijzing naar de scherpe zuren), die op de kalkrijke bodems rond Pinet zijn beste expressie krijgt. De combinatie van mediterraan klimaat, kalkbodem en Atlantische invloed van de nabijgelegen Étang de Thau zorgt voor een witte wijn met aromatische frisheid en typische zilte ondertonen.

Het wijnhuis heeft meerdere onderscheidingen ontvangen bij de Guide Hachette en de Concours Général Agricole Paris, twee Franse wijnconcoursen die in de regio sterk meetellen voor de waardering van een domein.

De collectie