Ontdek de diepgang van Weingut Artner's AMAROK; een meesterwerk uit de kelder. Deze wijn toont de essentie van vakmanschap, waarbij elke slok een palet van zwarte bessen, subtiele vanille en een hint van peper onthult. De zorgvuldige rijping zorgt voor tannines en een memorabele afdronk. Ideaal voor de fijnproever die een unieke, rijke wijnervaring zoekt. Een topkeuze!
Amarok 2021 – Artner
€39.95
Blaufränkisch rode wijn van Artner uit Carnuntum. Oostenrijkse rode wijn van Artner uit Carnuntum, GZ-blend van Blaufränkisch en Zweigelt op 14% alcohol. Diep robijn, rijpe bramen en cederhout met peper en kruiden, vol en krachtig met rijpe tannine. Bij gestoofd wildgevogelte, hertenmedaillons of een oude harde kaas zoals Comté van 24 maanden.
Type
Rood
Smaak
Rood, Vol en Krachtig
Wijnbouw
Biologisch
Keurmerk
Vegan
Basisaroma's
- Bramen - Cederhout - Peper - Kruiden
Nog 21 op voorraad
Het verhaal achter de Amarok 2021 – Artner
Proefnotitie
Dieppaars in het glas. De geur opent met bramen en zwarte peper op de voorgrond, daarna kruiden en cederhout. In de mond vol met gestructureerde tannine. De afdronk is lang.
Terroir van Höflein
Wijngaard
Höflein. Bodem en ligging: Löss|Kleibodems. Continentaal-pannonisch klimaat met warme zomers, koude winters en relatief weinig regenval.
Vinificatie
Blaufränkisch en Zweigelt worden uit biologisch geteelde percelen samen geoogst en met schilcontact-vergisting verwerkt. Malolactische omzetting voor de ronding van de zuren, daarna rijping op eiken vaten voor textuur en de typische cederhout-toon. Lichte filtering voor het bottelen rondt het werk af.
Spijscombinaties
-
Hertenbiefstuk met jeneverbes en rodekool
Amarok heeft genoeg donker fruit, tannine en kruidigheid voor wild. Rodekool haalt de fruitkant op, jeneverbes sluit aan bij de peperige Blaufränkisch-Zweigelt basis.
-
Ribeye met geroosterde sjalot en tijmjus
De structuur van deze rode cuvée kan vet en Maillardtonen aan. Tijm en sjalot houden het gerecht aards, niet zoet.
-
Stoof van wildzwijn met laurier
Donker wild en laurier geven de Amarok genoeg tegenspel. De wijn blijft fruitig genoeg om het gerecht niet bitter te maken.
Technische details
- Wijnbouw
- Biologisch
- Smaakprofiel
- Rood, Vol en Krachtig
- Alcoholpercentage
- 14%
- Inhoud
- 750ml
- Vegan
- Ja
- Serveertemperatuur
- 16–18 °C
- Decanteren
- Ja
- Glaswerk
- Bordeaux
- Bewaarpotentieel
- 8-15 jaar
- Afsluiting
- Kurk
- Klimaatzone
-
Continentaal klimaat|Pannonisch
Continentaal klimaat|Pannonisch Invloed - Terroir & bodem
- Löss|Kleibodems
- Artikelnummer
- 43ART002
Veelgestelde vragen
Wat voor wijn is Amarok - Artner?
Amarok - Artner is een rode wijn van Artner uit Carnuntum, Oostenrijk gemaakt van Blaufränkisch, Zweigelt.
Hoe smaakt Amarok - Artner?
Dieppaars in het glas. De geur opent met bramen en zwarte peper op de voorgrond, daarna kruiden en cederhout. In de mond vol met gestructureerde tannine. De afdronk is lang.
Waar drink je Amarok - Artner bij?
Schenk Amarok - Artner bij hertenbiefstuk met jeneverbes en rodekool: Amarok heeft genoeg donker fruit, tannine en kruidigheid voor wild. Rodekool haalt de fruitkant op, jeneverbes sluit aan bij de peperige Blaufränkisch-Zweigelt basis. Bewaren: 8-15 jaar.
