Am Nil – Púrpura Trocken

16.95

Proefnotitie
In de mond is deze wijn droog en stevig met een mooie balans tussen fruitige smaken en kruidige tonen. Het fruitige karakter wordt ondersteund door zachte tannines en een frisse zuurgraad die de wijn een aangename levendigheid geeft. Zijn afdronk is lang en verfijnd met subtiele hints van vanille en geroosterd eikenhout.

Wijn en Spijs
Deze Púrpura trocken past goed bij rood vlees, wildgerechten, stevige stoofschotels en gerijpte kazen vanwege de complexe smaken en rijke structuur van de wijn.

1 op voorraad

Jouw voordeel
1-5 6+
16.95-0% 16.10-5%
Bestel nu

De Púrpura trocken van het wijnhuis Am Nil is een prachtige rode wijn met een diepe, paarse kleur die doet denken aan de kleur van rijpe bessen. In de neus vind je in deze wijn bijzonder expressief met aroma's van rijpe kersen, zwarte bessen en een vleugje kruiden zoals tijm en rozemarijn.

Herkomstbenaming
Duitsland, Pfalz

Druivenras(sen)
Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc

Stijl
Rood, Vol en Krachtig

Extra informatie

Gewicht 1300 g
Afmetingen 9 × 9 × 30 cm
Wijn Kleur

Jaargang

Smaakprofiel

Land van Herkomst

Streek

Landbouw

Producent

Druivenras

, ,

Fles Inhoud

Vinificatie

Bereiding

,

Hoofdingrediënt

, ,

Terroir

Wijngaard
Deze wijn is gemaakt van een blend van verschillende druivenrassen, waarbij de exacte samenstelling afhankelijk is van de oogst en hand van de wijnmaker. De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd om alleen de beste druiven te gebruiken voor de wijnproductie. Het is alswaren een bedrijfsgeheim waar de druiven precies vandaag komen uit de Pfalz. Waarschijnlijk van bevrienden telers!

Vinificatie
Na het plukken worden de druiven ontsteeld en geperst, waarna de most (het sap van de druiven) wordt overgebracht naar roestvrijstalen tanks voor de fermentatie. De fermentatie gebeurt bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 25-28°C om de optimale extractie van aroma’s, kleur en smaak te bevorderen.

Na de fermentatie ondergaat de wijn een rijpingsproces, waarbij een deel van de wijn wordt overgebracht naar eikenhouten vaten om te rijpen. Hierdoor krijgt de wijn extra complexiteit en structuur door de subtiele houttonen die worden toegevoegd aan de smaak en aroma’s.

Werkwijze
Duurzaam

Houtgebruik
Ja, uitsluitend Franse barriques (225 tot 228 liter) en tonneaux (500 liter) voor de rijping,
die medium getoast zijn.

Bewaarpotentieel
2-5 jaar na de oogst

Alcoholpercentage
14,5%

Afsluiter
Kurk

De Wijnmaker

Wijnhuis
Weingut Am Nil

Land
Duitsland

Streek
Pfalz

Het verhaal

Am Nil is een wijnhuis dat al generaties lang wijn produceert in de prachtige Pfalz regio van Duitsland. Het wijnhuis werd opgericht in de vroege jaren 1900 door een familie van gepassioneerde wijnmakers die al lange tijd bekend waren met de rijke bodems en gunstige klimatologische omstandigheden van de regio.

Met hard werken, toewijding en vakmanschap hebben ze zich snel een plaats veroverd in de wijnbranche en hun reputatie uitgebouwd als producenten van kwaliteitswijnen. Hun wijnen, vooral de Rieslings, werden al snel bekend in de hele regio en daarbuiten.

In de jaren 1970 nam een jonge en ambitieuze wijnmaker genaamd Karl het familiebedrijf over. Hij had net zijn diploma in de oenologie behaald en was vastbesloten om de traditie van het wijnhuis voort te zetten en de kwaliteit van de wijnen te verbeteren. Hij bracht nieuwe technieken en methoden in, en experimenteerde met verschillende druivensoorten en vinificatieprocessen.

Zijn toewijding en harde werk betaalden zich uit, want het wijnhuis groeide uit tot een van de succesvolste en gerespecteerde producenten van de regio. Hun wijnen werden geprezen om hun frisse fruitige aroma’s, subtiele minerale tonen en uitstekende balans.

Tegenwoordig wordt het wijnhuis gerund door Karl’s kleinzoon, die de traditie van zijn grootvader voortzet en blijft streven naar het produceren van wijnen van de hoogste kwaliteit. Het wijnhuis heeft zijn oorspronkelijke passie en toewijding behouden en blijft nieuwe en innovatieve methoden gebruiken om hun wijnen te verbeteren en te verfijnen.

Het wijnhuis Am Nil is niet alleen een plaats waar wijn wordt geproduceerd, maar ook een plaats van traditie, vakmanschap en passie. Hun wijnen weerspiegelen de rijke geschiedenis van de Pfalz regio en de toewijding van de wijnmakers die deze wijnen maken.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.