Villion Wines – Chardonnay
€18.95
Proefnotitie
Frisse tonen van gedroogde citroenschillen worden gevolgd door een eigenzinnig, gezouten crumble-aroma van appeltaart, dat het spontane fermentatiekarakter van deze intrigerende Chardonnay weerspiegelt. Secundaire lagen van geroosterde amandelen en kaneel verlengen de interesse. Elegant van stijl, eindigt met kaneelkruidensmaak en citrus knapperigheid.
Herkomstbenaming
Zuid-Afrika, Zuid-Kaap
Druivenras(sen)
Chardonnay 100%
Stijl
Vol en filmend
Terroir
Wijngaard
Druiven uit de wijngaarden Elgin.
Vinificatie
De wijn werd gefermenteerd (spontane gisting) en gerijpt gedurende 10 maanden in Frans Bourgondisch eikenhouten vaten waarvan 37% nieuw.
Werkwijze
Traditioneel
Houtgebruik
Ja, 10 maanden
Bewaarpotentieel
5 jaar en langer na de oogst
Alcoholpercentage
13%
Afsluiter
Kurk met wax
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.