Villion Wines – Chardonnay

18.95

Proefnotitie
Frisse tonen van gedroogde citroenschillen worden gevolgd door een eigenzinnig, gezouten crumble-aroma van appeltaart, dat het spontane fermentatiekarakter van deze intrigerende Chardonnay weerspiegelt.  Secundaire lagen van geroosterde amandelen en kaneel verlengen de interesse. Elegant van stijl, eindigt met kaneelkruidensmaak en citrus knapperigheid.

Herkomstbenaming
Zuid-Afrika, Zuid-Kaap

Druivenras(sen)
Chardonnay 100%

Stijl
Vol en filmend

Wijngaard
Druiven uit de wijngaarden Elgin.

Vinificatie
De wijn werd gefermenteerd (spontane gisting) en gerijpt gedurende 10 maanden in Frans Bourgondisch eikenhouten vaten waarvan 37% nieuw.

Werkwijze
Traditioneel

Houtgebruik
Ja, 10 maanden

Bewaarpotentieel
5 jaar en langer na de oogst

Alcoholpercentage
13%

Afsluiter
Kurk met wax

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.