Bodega A Coroa – Godello
€17.95
Proefnotitie
Subtiel tonen van kruidige tonen met aroma’s van wilde bloemen, met hints van citrus, tropisch fruit, rijp steenfruit en een anijsachtige gistigheid, die doet denken aan venkel. Gekenmerkt door een fijn licht bittertje, typisch voor de goed gemaakte Godello.
Wijn en Spijs
De frisse en levendige smaken van de Godello passen perfect bij de zilte en delicate smaak van de mosselen. Waardoor de natuurlijke zoetheid van de mosselen wordt versterkt en hun aroma’s naar voren worden gebracht.
Uitverkocht
Deze wijn is het resultaat van druiven van 6 gecontroleerde productiepercelen in A Coroa. De gemiddelde leeftijd van de wijngaarden, evenals de verschillende hoogtes, oriëntaties en heterogeniteit van de bodems, geven de wijn een exclusieve mineraliteit en een uitstekende complexiteit. Het resultaat is een harmonieuze blend waarin de Godello druivenras royaal naar voren komt en die ons een frisse wijn biedt.
Herkomstbenaming
Spanje, Valdeorras
Druivenras(sen)
100% Godello
Smaakprofiel
Wit, Fris en Fruitig
Extra informatie
| Gewicht | 1300 g |
|---|---|
| Afmetingen | 8 × 8 × 30 cm |
| Jaargang | |
| Smaakprofiel | |
| Land van Herkomst | |
| Streek | |
| Landbouw | |
| Producent | |
| Druivenras | |
| Fles Inhoud | |
| Vinificatie | Malolactische Omzetting, Spontane Vergisting, Traditionele Vinificatie |
| Bereiding | |
| Hoofdingrediënt |
Terroir
Wijngaard
De diversiteit van de percelen, samen met hun speciale microklimaten, de verschillende grondsoorten en de geïntegreerde productie, betekent dat de optimale rijping die de wijnmakerij zoekt voor zijn druiven op verschillende tijdstippen plaatsvindt. Daarom wordt elk perceel apart geoogst en gevinifieerd, met als doel de maximale expressie en persoonlijkheid van de variëteit in relatie tot zijn omgeving te verkrijgen.
Vinificatie
Na een handmatige oogst per perceel, volgens rijpheid en in kisten van 14 kg, worden de druiven voorzichtig ontsteeld en koud gemacereerd (5ºC). Daarna worden de druiven van elke wijngaard apart gefermenteerd in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole.
Beheerst door gecontroleerde productie wordt de maximale opbrengst van 8000 kg per hectare, met 40% verminderd dan het maximum dat is toegestaan door de Valdeorras D.O. Dit resulteert tot kenmerken van het terroir met zuiverheid.
Serveertemperatuur
8 – 9° C
Glaswerk
Riesling Glas of Gabriel StandArt
Werkwijze
Duurzaam
Houtgebruik
Nee
Bewaarpotentieel
1-3 jaar worden bewaard.
Alcoholpercentage
13,5%
Afsluiter
Kurk
De Wijnmaker
Wijnhuis
Bodega A Coroa
Land
Spanje
Streek
Valdeorras
Het verhaal
A Coroa is een historische wijnmakerij gelegen in het hart van Valdeorras, Galicië. Ontstaan uit de liefde van een overzeese generaal voor een inheemse vrouw en haar land, staat A Coroa bekend als een van de oudste wijnmakerijen in Galicië. In 2002 werd het opnieuw opgericht als eerbetoon aan de voorouders en traditie. De wijnmakerij streeft naar de hoogste kwaliteit door zorgvuldige restauratie van het originele gebouw en het gebruik van moderne vinificatietechnologie. Hun filosofie is gebaseerd op vier pijlers: diversiteit aan wijngaarden, geïntegreerde en gecontroleerde productie, en moderne productiesystemen. De Godello druif staat centraal en wordt zorgvuldig geteeld om uitstekende wijnen te produceren die wereldwijd gewaardeerd worden.
