Dag(en)
:
Uur(s)
:
Minute(s)
:
Second(s)
Léon Vatan – Pouilly-Fumé
€24.50
Proefnotitie
De Pouilly-Fumé van Léon Vatan is een verfrissende witte wijn uit de Loire-vallei. De wijn heeft een heldere, lichtgele kleur en een intens aroma van citrusvruchten en vuursteen. In de mond is de wijn fris en levendig, met een uitgesproken zuurgraad en een verfijnde mineraliteit.
Wijn en Spijs
Een perfecte begeleiding bij zeevruchten, vis en gevogelte, of om te genieten als verkwikkend aperitief.
Uitverkocht
De Pouilly-Fumé van Léon Vatan heeft een heldere, lichtgele kleur met groene tinten. Het aroma is intens en complex, met tonen van citrusvruchten, zoals grapefruit en citroen, gecombineerd met subtiele hints van vuursteen en mineralen. In de mond is de wijn fris en levendig, met een uitgesproken zuurgraad die perfect in balans is met de rijke fruitige smaken. De afdronk is lang en verfijnd, met een aanhoudende mineraliteit die een frisse, schone indruk achterlaat.
Deze wijn is een uitstekende begeleiding bij gerechten zoals zeevruchten, vis en gevogelte, en kan ook goed worden gecombineerd met frisse salades. Het is ook een heerlijke wijn om van te genieten als aperitief, dankzij zijn verfrissende en verkwikkende karakter.
Herkomstbenaming
Frankrijk, Loire, Pouilly-Fumé
Druivenras(sen)
Sauvignon Blanc 100%
Stijl
Wit, Fris en Fruitig
| Wijn | Aanbod |
| tot 6 flessen | 15% Korting |
| 6 tot 12 flessen | 20% Korting |
| vanaf 12 en meer | 25% Korting |
Korting wordt verrekend in je winkelmand!
Extra informatie
| Gewicht | 1300 g |
|---|---|
| Afmetingen | 9 × 9 × 30 cm |
| Wijn Kleur | |
| Jaargang | |
| Smaakprofiel | |
| Land van Herkomst | |
| Streek | |
| Landbouw | |
| Producent | |
| Druivenras | |
| Fles Inhoud | |
| Vinificatie | |
| Bereiding | |
| Hoofdingrediënt |
Terroir
Wijngaard
Pouilly-Fumé, gelegen in het hart van de Loire vallei, is een van de prestigieuste wijngebieden van Frankrijk. Het staat vooral bekend om zijn karakteristieke Sauvignon Blanc wijnen, die zich onderscheiden door hun frisse, minerale smaak.
Een belangrijke factor die bijdraagt aan de kwaliteit van de Pouilly-Fumé wijnen is de bodem. Het gebied wordt gekenmerkt door een unieke samenstelling van kalksteen en klei, die bekend staat als Kimmeridgean marl. Deze bodem is ontstaan in het Jura-tijdperk, ongeveer 150 miljoen jaar geleden, toen dit deel van de aarde nog onder water lag.
Kimmeridgean marl is een mengsel van klei, kalksteen en fossiele resten van zeedieren. Het bevat ook een hoog gehalte aan kiezels, die zorgen voor een uitstekende drainage en warmteopslag in de bodem. Dit geeft de wijnstokken de ideale omstandigheden om te groeien en te gedijen, waardoor de druiven volledig rijpen en een uitgesproken karakter ontwikkelen.
De kalksteen in de bodem zorgt voor de kenmerkende mineraliteit van Pouilly-Fumé wijnen. Het geeft de wijn een scherpe, knapperige smaak en een verfijnd aroma van vuursteen, wat bijdraagt aan de complexiteit van de wijn. De klei in de bodem zorgt voor een goede waterhuishouding en houdt de wortels van de wijnstokken vochtig, wat essentieel is voor hun overleving in het droge, continentale klimaat van de regio.
Vinificatie
Druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om ervoor te zorgen dat alleen de beste druiven worden gebruikt voor de wijnproductie. Vervolgens worden de druiven geperst en het sap wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, bij een gecontroleerde temperatuur tussen de 16 en 20 graden Celsius.
Bij de fermentatie wordt gebruikgemaakt van de natuurlijke gistcellen die aanwezig zijn op de schil van de druiven. Dit geeft de wijnen hun unieke aroma’s en smaken. De fermentatie duurt doorgaans enkele weken tot een paar maanden, afhankelijk van het gewenste resultaat.
Na de fermentatie wordt de jonge wijn overgebracht naar roestvrijstalen tanks om verder te rijpen. Hierdoor behouden de wijnen hun frisheid en fruitige aroma’s.
Werkwijze
Duurzaam
Houtgebruik
Nee
Bewaarpotentieel
1-5 jaar na de oogst
Alcoholpercentage
13%
Afsluiter
Kurk
De Wijnmaker
Wijnhuis
Domaine Léon Vatan
Land
Frankrijk
Streek
Loire
Het verhaal
Het wijnhuis is gelegen in het prachtige landschap van de Loire-vallei, waar de wijnstokken gedijen op de rijke, kalkrijke bodems die zo kenmerkend zijn voor dit gebied. Het terroir van de regio is uniek en biedt een perfecte omgeving voor de productie van wijnen van de hoogste kwaliteit.
Léon Vatan is gespecialiseerd in de productie van Sancerre wijnen, gemaakt van de Sauvignon Blanc druiven die in de regio worden geteeld. Deze wijnen staan bekend om hun frisheid, elegantie en complexiteit, en zijn een perfecte weerspiegeling van het unieke terroir van de Loire vallei.
Bij Léon Vatan wordt er veel zorg besteed aan elke stap van het wijnproductieproces, van de selectie van de beste druiven tot de rijping in eikenhouten vaten. Het resultaat is een uitstekende selectie van wijnen die de kenmerken van de regio perfect weerspiegelen en die wereldwijd worden geprezen door wijnliefhebbers en experts.
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.