Weingut Artner

Continentaal-pannonisch klimaat met warme zomers, koude winters en relatief weinig regenval. De Donau, op enkele kilometers afstand, zorgt voor temperatuurbuffering. Koelere nachten in de zomer en mildere winters dan elders in deze breedte. Voor witte druiven (Grüner Veltliner, Gelber Muskateller, Chardonnay) een combinatie die zowel rijpheid als aromatische frisheid oplevert. Voor rode druiven (Zweigelt, Blaufränkisch, Syrah) is dit een van de meest gunstige microklimaten van Oostenrijk. Warme dagen voor volledige rijping, koele nachten voor zuurbehoud, en een verlengd groeiseizoen dat tot eind oktober kan doorgaan.

Geologisch gevarieerde bodem die typisch is voor Carnuntum. Löss en kalkrijke gronden vormen de basis, met daarbij Donauschotter, afgezette grindlagen uit de rivier, en tonig-zandige sedimenten. Elk perceel heeft een eigen bodem-handtekening. Ried Steinäcker is rijker aan kalksteen voor mineraliteit, Ried Kirchweingarten heeft meer löss voor toegankelijkheid, Ried Aubühl combineert beide. Voor witte druiven geeft kalk frisheid en mineraliteit. Voor rode druiven geeft löss zachte tannine en toegankelijke fruituitdrukking, terwijl kalk en grind structuur en bewaarpotentieel toevoegen.

Witte druiven. Grüner Veltliner als hoofdras, de Oostenrijkse identiteits-druif, Gelber Muskateller voor aromatische witte wijnen, Chardonnay voor structuur en vatrijping. Rode druiven. Zweigelt en Blaufränkisch als Carnuntum-klassiekers, plus Syrah die in dit warme microklimaat uitzonderlijk goed gedijt. De flagshipcuvées ‘Amarok’, Syrah-mono, en ‘massive a’ (Syrah, Zweigelt, Blaufränkisch en Merlot) zijn de meest geprononceerde uitvoeringen. single vineyard-Rieden. Steinäcker, Kirchweingarten en Aubühl.

Voor witte wijnen klassiek Oostenrijks. Pneumatische persing, temperatuurgecontroleerde gisting op RVS, rijping op de fijne gist voor textuur. Geen vatcontact bij Grüner Veltliner en Muskateller. Chardonnay krijgt gedeeltelijke rijping op grote eikenhouten foeders. Voor rode druiven klassiek met schilcontact, malolactische omzetting, en rijping op zowel RVS als Slavisch en Frans eikenhout afhankelijk van de cuvée. De flagshipcuvées ‘Amarok’ en ‘massive a’ rijpen meerdere jaren in 225-liter Franse barriques voor uitgesproken vatcomponent. Sinds oogst 2021 alle vinificatie biologisch gecertificeerd.

Familiebedrijf sinds 1650, momenteel geleid door Hannes Artner. Zijn zoon Peter Artner is kellermeister, verantwoordelijk voor de vinificatie. Hannes’ broer Christoph Artner doet de marketing en internationale verkoop. Het bedrijf is biologisch gecertificeerd sinds oogst 2021 en lid van de Österreichische Traditionsweingüter, ÖTW, sinds 2018.

Voor de combinatie van vakmanschap en eigenwijsheid. De Artners hadden in de jaren ’80 ook gewoon door kunnen blijven gaan als gemengd boerenbedrijf. Ze maakten de keuze om zich exclusief op wijn toe te leggen, in dezelfde periode dat het Oostenrijkse wijnimago net door het glycol-schandaal werd verwoest. Dat is een vorm van koppigheid die ik waardeer. Plus. De prijs/kwaliteit verhouding op zowel de instapcuvées (Grüner Veltliner, Zweigelt) als de premium uitvoeringen (‘Amarok’, ‘massive a’) is bijzonder voor een biologisch gecertificeerd ÖTW-Traditionsweingut. En de drie Rieden (Steinäcker, Kirchweingarten, Aubühl) bieden voor wie het verschil wil proeven een mooi terroir-vergelijk binnen één huis.

De combinatie Syrah-Carnuntum is geen marketing-truc maar een geografische realiteit. Carnuntum ligt op vrijwel dezelfde breedte als de noordelijke Rhône, rond de 48e parallel, met een vergelijkbaar continentaal klimaat en de bufferende invloed van een grote rivier, de Donau in plaats van de Rhône. Wat Carnuntum echter heeft dat de noordelijke Rhône niet heeft, is de Pannonische warmte uit het oosten. Warme nazomers die Syrah volledig laten uitrijpen, gevolgd door koele nachten die de zuren behouden. Peter Artner’s ‘Amarok’-cuvée bewijst dat Syrah uit Carnuntum naast een goede Hermitage of Côte-Rôtie kan staan, voor een fractie van de prijs.

Begin met de Grüner Veltliner als aperitief, of bij een eenvoudige Wiener Schnitzel met aardappelsalade. De Gelber Muskateller is een verrassing bij Aziatische gerechten. Gestoomde dumplings met sojasaus en gember, of Thaise groene curry met kip. De Zweigelt drinkt makkelijk weg bij ovenschotels met paprika en gehakt, of bij een eenvoudige hamburger op het terras. De Blaufränkisch verdient meer aandacht. Pas die bij hertenstoofpot met pruimen of bij een paprika-gestoofd lamskoteletje. De flagship ‘Amarok’, Syrah, is voor de grote tafel met geroosterd lamsvlees en rozemarijn. Voor witte cuvées 9-10°C, voor lichte rode wijnen 14-15°C, voor de Amarok 16°C, eventueel een halfuur decanteren.